手軽に石狩鍋の雰囲気を！アルミホイルに包むので、食後の鍋のお掃除もラクラクです。
■材料（2人分）

・鮭の切り身
・きのこ類
・にんじん
・ほうれん草
・バター
・味噌
・塩胡椒

2切れ
適宜
適宜
適宜
適量
適量
適量

■作り方
①蒸し土鍋に水を張り沸かす。
②アルミホイルにバターを薄く塗り、その上に軽く塩胡椒した鮭を置く。
③②の鮭に味噌を薄く塗り、塩ゆでしたほうれん草とにんじん、きのこを並べ、お好みでバターをのせたらホイルを閉じる。
④鍋にアルミホイルで包んだ状態の鮭を置いて、13分～15分蒸して出来上がり。

■一口メモ■
鮭の切り身は厚めがおすすめです。