香ばしい黒豆の香りと黒米の歯ごたえ、ゆっくり
かんで味わってほしい滋味深い味のごはんです。
黒豆には、黒豆は良質のタンパク質をはじめ、ビ
タミンＥやＢ群、血液循環をよくするサポニンな
どを含んでいます。そして黒米は、アミノ酸、ミ
ネラル、ビタミンなどの豊富な栄養素があり、ポ
リフェノールも含まれています。少し元気がほし
いときに、「黒豆＆黒米」という最強の力を身体
に取りいれてください。

白米　　　　　　　450cc
黒米　　　　　　　90cc
黒豆　　　　　　　90cc
塩（ミネラル塩）　少々

1.白米を研ぎ20分ほど水につけておく。
　黒米（玄米）を加えてさっと洗う。
（黒米は糠がないので研ぐ必要はあり
　ません）
※黒米は少量でも色がつくので分量の
　割合は好みで調節してください。
2.黒豆は軽く水洗いし、フライパンで
　皮がはじけるくらいまで炒る。
3.ごはん鍋に米、分量の水、塩、炒っ
　た黒豆を入れて炊く。
　強火で沸騰するまで約10分、その後
　弱火で7〜10分程炊いて火から下ろ
　す。
　15分ほど蒸らしてできあがり。好み
　で、みつばやあさつきをのせて。