◎用意するもの… 白米2合（360cc）・水400cc 　�@ 白米を研いで400ccの水に20分間浸けておく。 　　※注意：水の量はお好みにより調節して下さい。 　�A 中蓋、外蓋をして中火よりやや強火で約13分間加熱し、火を止めます。 　　※注意：時間はコンロ、火加減により異なります。 　 　湯気が穴から勢いよく出始めてから3分後に火を消すのが目安です。 　�B 火を止めて、そのまま20分蒸らします。 　　※注意：土鍋の余熱で炊き込んでいます。蓋を開けないようにして下さい。 　�C 蓋を開けてしゃもじで混ぜて出来上がりです。 ・少し固めだったり、焦げたりする場合は火加減を少し弱めるか、水を1割多くして 　 お試し下さい。 ・30分以上浸水させる場合は土鍋が必要以上の水を吸収してしまう為、ボウル等 　 別の容器で行って下さい。